Афро Форум - Африка Онлайн

Афро Форум - Африка Онлайн (http://afroforum.ru/index.php)
-   Африканская кухня (http://afroforum.ru/forumdisplay.php?f=23)
-   -   Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности (http://afroforum.ru/showthread.php?t=1931)

Special 05.10.2015 21:42

Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Оказывается, аристократы в Древнем Египте знали, что такое культура питания, а также использовали различные диеты. Для похудения употребляли инжир, чеснок с луком, козье молоко, а от некоторых недугов избавлялись с помощью пива!:ok:

http://s019.radikal.ru/i640/1510/35/db0b1d7896a0.jpg

Секрет правильного питания – только для богатых?

Сегодня в Египте наблюдается повышенный интерес к секретам древней медицины. Ведущие клиники Каира предлагают заживлять раны медовой мазью и чистить зубы пальмовой корой. А еще убеждают соглашаться на похудение по древнему рецепту фараонов, за 6 месяцев вы гарантированно потеряете около 25 килограмм. Что за чудо-рецепт?:azn:

http://s017.radikal.ru/i431/1510/78/0fadc911d232.jpg

Ученые не оставили опыт древних египтян без внимания и выяснили, что дольше всех правил Пиопи ІІ, этот фараон восседал на троне целых 94 года. Отличился и Рамсес ІІ Великий – 67 лет царствования, а Ментухотеп управлял страной полвека. Если вы думаете, что фараоны становились долгожителями из-за того, что могли позволить себе более роскошное питание, вовсе нет. К примеру, жрецы, а они были невероятно состоятельными, едва доживали до 45 лет. Зато простолюдины, которым приходилось тяжело работать, порой жили и до 70.

Египтологи находят этому объяснение в качестве еды. Жрецы питались пищей, «посвященной» божествам, а она была жирной и нездоровой: сало, много свинины и сладостей. Поэтому у них закупоривались сосуды и случались инфаркты. Причем подношения запрещалось выбрасывать, поэтому съедали намного больше положенного, для овощей и фруктов места уже не оставалось.

http://s019.radikal.ru/i640/1510/82/362352d9f3fd.jpg

Для фараонов готовили особым образом. Меню «для мыслей и ловкости» включало вареную либо тушеную говядину (кстати, тогда в Египте это мясо считалось самым дорогим), много свежего инжира, сельдерей, салаты с оливковым маслом, чечевица, зеленый горошек, обязательно мед и все это практически без хлеба. В ежедневном рационе долгожителя Пиопи II также был лук и чеснок. Вопреки представлению, которое складывается из фильмов, в большинстве фараоны не были ленивыми, они много прогуливались пешком и не забывали о физических упражнениях.

http://s017.radikal.ru/i430/1510/8c/e80b2a165415.jpg


На диете пили пиво

Пиво в Древнем Египте считалось диетическим продуктом, просто незаменимым для тех, кто хочет оздоровиться.

http://s019.radikal.ru/i633/1510/56/06a639617105.jpg

Правда, 4 тысячи лет тому назад пиво очень отличалось от современного. В нем действительно было немало минералов, витаминов и протеина. Для изготовления использовали ячмень, семена лилии и коренья. Когда строили пирамиду в Гизе, каждому работнику в обязательном порядке выдавали по 3 литра пива в день. Да-да, для силы и бодрости!:cool:

http://s019.radikal.ru/i637/1510/32/0841b509a50a.jpg

Пища бедных

Что касается обычных людей, тогда они еще не знали, что такое жареная картошка, различные гамбургеры, сахар и прочие «кошмары» для сердца. Бедняки ели простую и здоровую пищу. Хотя, сегодня многим такое и не по карману. К примеру, вы позволите себе каждый день есть перепелок? Еще питались голубями, блюдами из различных злаков, ели много фруктов и овощей. Особенной популярностью пользовались абрикосы и финики. :)

Крестьяне не только питались полезной пищей, но и много ходили – до 20 километров в день. Они не пили крепкий алкоголь, разумеется, не курили. Еду всегда тушили или варили. Не жарили ее из соображений экономии, просто масло стоило очень дорого. В летописях упоминается, что простолюдины также ели змей и мышей, запекая их в горшках. Делали это от бедности или потому, что считали мясо полезным, сказать сложно.

Интересная ситуация сложилась с рыбой. К столу аристократам подавали только морскую, а выловленная из Нила, т.е. речная, считалась «пищей нищих».

http://s019.radikal.ru/i633/1510/46/11a5289fc64f.jpg

Еще один удивительный факт – к курятине в Древнем Египте были равнодушны. Судя по археологическим находкам, мясо кур египтяне стали употреблять только в IV веке до нашей эры (династия Птоломеев), до этого куриные кости в домах жителей Египта исследователи не находили.

Египтянки считали, что молоко помогает продлить молодость и сохранить красоту. В основном пили молоко коз, также из него делали сыры.

http://s017.radikal.ru/i414/1510/ad/b75319ae3800.jpg

К сожалению, как бы правильно не питались жители Египта, они могли умереть, не дожив до старости, от банальной причины – паразитов. Жизнь в Африке, особенно рядом с довольно загрязненной рекой Нил, в этом плане особенно опасна.

Наверняка, рацион египтян не особо вас удивил, за исключением разве что пристрастия к пиву. Современные диетологи пытаются внушить нам практически аналогичные принципы – поменьше жира и жареного:angry:, побольше овощей, фруктов и физической активности. Примерно такую диету вам предложат в модных клиниках Каира, правда, без мышей и змей.

http://i058.radikal.ru/1510/2b/d999be2a642c.jpg

your_own_sunshine 05.10.2015 23:29

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Меня, как раз таки, удивило меню египтян. Уж больно оно смахивает на модное в наше время "правильное питание", все органическое, натуральное. Еще и плюс физнагрузки! Вот с них нужно брать пример)

Марианна 05.10.2015 23:52

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Жирное и сладкое - действительно враги человека, недавно вычитала, что аппендицит, по мнению докторов, возникает от злоупотребления жирным мясом, преимущественно, свининой или рыбой типа скумбрии. От сладкого же, как минимум, эмаль зубов портится. Заинтересовал меня про курятину факт - получается, в Древнем Египте курочек разводили лишь ради пера? Или вовсе не разводили?

И еще - сейчас много приверженцев сыроедения, поклонники этого гастрономического культа утверждают, будто сырое желудком усваивается лучше. Тем не менее, еще древние египтяне еду либо тушили, либо варили, а без термической обработки ничего не употребляли.

Kolibri 06.10.2015 02:49

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Кур стали разводить во II тыс. до н.э. после того как их завезли римляне, но другую домашнюю птицу выращивали и ранее. До кур у египтян были гуси, утки, голуби и как ни странно журавли.

Vassil 06.10.2015 19:16

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Перепелки, голуби, говядина, фрукты, физическая нагрузка... Да, еще и пиво нормальное, не сегодняшнее "химическое". В общем, ничего особенного, но результат налицо. Сейчас же, привыкли придумывать какие-то дорогостоящие диеты, чтобы достигнуть такого же результата. Лучше же, поучиться у древних, больше пользы будет...

Афро-Мария 18.10.2015 17:16

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Здесь говорилось - ели много мяса, противоположное мнение - древние египтяне были строгими приверженцами вегетарианства.
А меня на сладенькое потянуло. :) Чем же подслащали себе пищу фараоны-долгожители?
Это и сладость, и лекарство, и пища богов. "Хлеб пустыни" тоже относится...к финикам.

yhelen 18.10.2015 20:20

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Мне больше всего рацион фараона приглянулся - говядина, мед, фрукты и овощи. Это все мое. Я только без хлеба не могу, не наедаюсь. А вот три литра пива в день для меня очень много, даже самого натурального.

Bwana 19.10.2015 01:45

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Цитата:

Сообщение от Афро-Мария (Сообщение 15163)
Чем же подслащали себе пищу фараоны-долгожители?

Тростниковая патока, она же "черный мед". Не знаю как на счет фараонов, но обычные жители рубали будь здоров :) Да и сейчас продается для туристов вроде, но не изучал вопрос, детально не знаю.

Если о фараонах, думаю, эти потребляли пчелиный мед. Древний Египет знал о пчеловодстве, примерно столько же, сколько средневековые европейцы, а именно - пчелы производят мед и его можно есть :) Так чего бы не заняться.

http://s57.radikal.ru/i157/1510/9d/2196988db7e3.jpg

http://s017.radikal.ru/i425/1510/03/7f6dd988ab0b.jpg

Плюс ко всему, конечно, фрукты и местные производные от них. Обобщенно - все что может быть сладкого от Судана до современного Ирака было им известно.

Balinka 25.11.2016 02:17

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Очень интересно

Vilegga 16.11.2017 18:51

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Ох, чую я "пиво" во времена фараонов совсем другим напитком было))

Didra 12.06.2018 23:12

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
да уж точно не то пойло, что у нас в магазинах сейчас продают))

absolute 14.08.2018 23:07

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Цитата:

Сообщение от Марианна (Сообщение 15012)

И еще - сейчас много приверженцев сыроедения, поклонники этого гастрономического культа утверждают, будто сырое желудком усваивается лучше.

Я тоже так считаю, скушал себе овощные роллы, например, уже сыт и полон энергии, а если мяса какого-то навернуть, то лично меня в сон клонить начинает после обеда.

Rejina 22.08.2018 22:12

Re: Как худели фараоны и чем питались простые египтяне в древности
 
Зачем вообще нужны эти все диеты.


Текущее время: 03:42. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors