Афро Форум - Африка Онлайн

Афро Форум - Африка Онлайн (http://afroforum.ru/index.php)
-   Африканская кухня (http://afroforum.ru/forumdisplay.php?f=23)
-   -   Просто и вкусно! (http://afroforum.ru/showthread.php?t=206)

Liza 07.01.2014 13:43

Просто и вкусно!
 
В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!

Ruslan Ma 07.01.2014 15:08

Re: Просто и вкусно!
 
Liza, а зачем начинать новую тему? Такой пост совсем не информативный. Название тоже ни о чем не говорит...

Tatyana 10.01.2014 03:36

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Ruslan Ma (Сообщение 1434)
Liza, а зачем начинать новую тему? Такой пост совсем не информативный. Название тоже ни о чем не говорит...

:)

Руслан, ничего, зато интригующе, мне почему-то кажется, что эта тема столько просмотров наберёт.


Мои ассоциации со словосочетанием "просто и вкусно" - АВОКАДО! :) :good:

ЮАР - их знаменитый холодный суп koue avocado soup.

(на бульоне и йогурте)

http://s020.radikal.ru/i711/1401/35/52218474e8f5.jpg


Привет из Нигерии- авокадо с бананами.

http://s017.radikal.ru/i409/1401/4a/813897cb66d4.jpg

а можно и просто на бутерброд... :ok:

http://s004.radikal.ru/i208/1401/f8/94491b182d05.jpg



Салат из авокадо и папайи.

http://s005.radikal.ru/i212/1401/71/a84a6eefbba0.jpg

Владиславов 10.01.2014 13:48

Re: Просто и вкусно!
 
Африканская кухня всегда мне нравилась, но нужно выбирать что ешь ,а то можно и отравиться, да да. Но стоит заметить , что фрукты из Африки несомненно самые вкусные и сочные.

Maroona 14.01.2014 18:26

Re: Просто и вкусно!
 
Так вот к чему я зачем-то накупила авокадо сегодня с утра в супермаркете! Прям как чувствовала, что прочитаю этот пост. А вот про холодный суп koue avocado soup хотелось бы поподробнее.

Ника 13.02.2014 14:50

Re: Просто и вкусно!
 
А мне авакадо не нравиться, больше - баклажан

viki1990 27.02.2014 21:46

Re: Просто и вкусно!
 
Обязательно попробую приготовить этот салат. Все таки какое-то необычное сочетание ингредиентов здесь и это меня заинтриговало.

Наташа 04.03.2014 10:25

Re: Просто и вкусно!
 
Мне нравятся фруктовые салаты с мясными продуктами. И делаю их всегда. В «оливье» добавляю яблоко и в «сельдь под шубой» немножко. Это на любителя.
Правда, одна их и ем. Домашним не нравится.

Элла 04.03.2014 12:39

Re: Просто и вкусно!
 
Африканская кухня настолько непредсказуема, что мне кажется сами африканцы порой не знают ее рецептов, а просто готовят блюда из того, что у них есть на данный момент!

Lyudmila 04.03.2014 16:29

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Liza (Сообщение 1429)
В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!

Очень интересный рецепт, я до сих пор считала что бананы не совместимы с ветчиной и чем-либо другим. Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?

Яrkaя 28.03.2014 17:23

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Lyudmila (Сообщение 3005)
Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?

В Африке большое разнообразие мясных блюд. Самым распространенным видом мяса является: курица, козлятина, говядина и баранина. Из него готовят кебабы, домашние колбаски, закуски со специями, готовят на углях и гриле, вялят. Свинину употребляют редко, так как большинство жителей Африки относится к мусульманам.
Также в Африке существуют блюда из мяса экзотических животных: крокодилов, антилоп, буйвола, даже обезьян. В большинстве случаев, такие деликатесы – скорее приманка для туристов.

kolyavas18 30.03.2014 17:51

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Liza (Сообщение 1429)
В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!

Вот только что попробовали с супругой этот салат по Вашему (Угандийскому) рецепту. Впечатление - откровенно восторженное! Правда, мы ещё добавили в салат немного олтивкеового масла, а это улучшило вкус! А в Уганде неплохие вкусы!

mirrka 04.04.2014 20:26

Re: Просто и вкусно!
 
На мой российский вкус весьма странное сочетание, хотя и сочетание ананаса с мясом я не понимаю. А вот суп из авокадо надо попробовать, ингридиенты интересные)

valushka 24.04.2014 13:14

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Maroona (Сообщение 1690)
Так вот к чему я зачем-то накупила авокадо сегодня с утра в супермаркете! Прям как чувствовала, что прочитаю этот пост. А вот про холодный суп koue avocado soup хотелось бы поподробнее.

Я могу предложить Вам свой вариант, у нас его все любят, хотя не уверена что именно этот суп имели ввиду.:)
на 4 порции я беру:
1 огурец
2 авокадо,( спелых)
1 ст.лож сока лимона,
соль по вкусу, молотый черный перец,,
2 ст.лож. оливкового масла, вода.
для "заправки": сладкие перцы( разных цветов), один большой помидор, зеленый лук, и зелень какую любите (у меня укроп и орегано). Подаю со сметаной, летом просто улет!:good:
http://s020.radikal.ru/i714/1404/78/3f1cf9bcb72f.jpg

Марго 25.04.2014 15:51

Re: Просто и вкусно!
 
Рецепт меня заинтересовал. Благодарю. Такие составляющие и у нас не редкость. Должно получиться вкусно и полезно. Африканская хозяйка сделала заправку похожую на домашний майонез.

danet 12.06.2014 22:53

Re: Просто и вкусно!
 
Не думала, что сочетание банана, хлопьев и изюма может быть с ветчиной. Стоит попробовать. Наверное будет вкусно. Ведь едят же помидоры с сахаром или варенье с мантами.

Марианна 12.06.2014 23:07

Re: Просто и вкусно!
 
А мне вспомнился вот такой простенький марокканский салатик. Нужно смешать в равных пропорциях нарезанные апельсины, кольца лука, маслины, и приготовить заправку из трёх столовых ложек оливкового масла и сока одного лимона, добавив в неё щепотку перца чили.
http://vsyasol.wpengine.netdna-cdn.c...15-630x300.jpg

Batmouse 20.06.2014 22:54

Re: Просто и вкусно!
 
Цитата:

Сообщение от Lyudmila (Сообщение 3005)
Очень интересный рецепт, я до сих пор считала что бананы не совместимы с ветчиной и чем-либо другим. Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?

Те бананы, что в Россию привозят, действительно не слишком совместимы с ветчиной, но в Африке не только десертные, но и столовые сорта растут, на вкус как наша картошка почти. Скорее всего с ветчиной лучше этот вид сочетается. Тем более, что сладости и от изюма достаточно.

balu 26.06.2014 12:19

Re: Просто и вкусно!
 
Для меня в этом салате удивительно только добавление ветчины, но как не странно но представители Азии то же любят сочетание кисло, сладкого с мясом.

Sanya 08.11.2014 15:41

Re: Просто и вкусно!
 
Очень заинтриговал рецепт добавлением ветчины, будет интересно попробовать. Может вопрос не в тему, но хочу спросить вот все так хвалят авокадо и в Африканской кухне он много используется, но мне он не нравится - может я просто не спелый ела?


Текущее время: 23:06. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors