Тема: Махши
Показать сообщение отдельно
Старый 28.12.2013, 12:36   #6
Tatyana
афрогуру
 
Аватар для Tatyana
 
Регистрация: 22.12.2013
Сообщений: 145
Сказал(а) спасибо: 46
Поблагодарили 69 раз(а) в 34 сообщениях
Репутация: 89
По умолчанию Re: Махши

Цитата:
Сообщение от Sol Посмотреть сообщение
Смею предположить, что тем и напоминают, что и то, и другое - кишки :D Можете попробовать приготовить это из субпродуктов свиньи - ведь мусульманам такое нельзя, а вот у нас есть возможность поэкспериментировать
Кстати, я так экспериментировала с кишками, тоже самое, но мясо всё равно надо баранину, свинина не даст того вкуса.
Причём мясо должно быть достаточно жирным, тогда при готовке жир будет таять обволакивая рис.
Процесс приготовления довольно-таки сложный, но ради вкуса стоит попробовать. Необходимые приправы для фарша : куркума, красный перец, чёрный перец, можно тмин. Всего минимум по 1 ст. ложке на кг. мяса.

Tatyana вне форума   Ответить с цитированием