Вернуться   Афро Форум - Африка Онлайн > Все об Африке > Африканская кухня

Африканская кухня Чем питаются народы, населяющие черный континент

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 07.01.2014, 13:43   #1
Liza
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Liza
 
Регистрация: 28.12.2013
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 1 сообщении
Репутация: 2
По умолчанию Просто и вкусно!

В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!
Liza вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Mishelka (05.03.2017), Марго (25.04.2014)
Старый 07.01.2014, 15:08   #2
Ruslan Maiboroda
админ
 
Аватар для Ruslan Maiboroda
 
Регистрация: 01.10.2013
Сообщений: 200
Сказал(а) спасибо: 74
Поблагодарили 32 раз(а) в 23 сообщениях
Репутация: Ruslan Maiboroda отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Liza, а зачем начинать новую тему? Такой пост совсем не информативный. Название тоже ни о чем не говорит...
__________________
"Нельзя добиться коренных изменений без доли безумия" - Томас Санкара
Ruslan Maiboroda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2014, 03:36   #3
Tatyana
афрогуру
 
Аватар для Tatyana
 
Регистрация: 22.12.2013
Сообщений: 145
Сказал(а) спасибо: 46
Поблагодарили 69 раз(а) в 34 сообщениях
Репутация: 89
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Ruslan Ma Посмотреть сообщение
Liza, а зачем начинать новую тему? Такой пост совсем не информативный. Название тоже ни о чем не говорит...


Руслан, ничего, зато интригующе, мне почему-то кажется, что эта тема столько просмотров наберёт.


Мои ассоциации со словосочетанием "просто и вкусно" - АВОКАДО!

ЮАР - их знаменитый холодный суп koue avocado soup.

(на бульоне и йогурте)




Привет из Нигерии- авокадо с бананами.



а можно и просто на бутерброд...





Салат из авокадо и папайи.

Tatyana вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Mishelka (05.03.2017), Sanya (08.11.2014), Set (03.03.2014)
Старый 10.01.2014, 13:48   #4
Владиславов
мзунгу
 
Аватар для Владиславов
 
Регистрация: 10.01.2014
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Африканская кухня всегда мне нравилась, но нужно выбирать что ешь ,а то можно и отравиться, да да. Но стоит заметить , что фрукты из Африки несомненно самые вкусные и сочные.
Владиславов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2014, 18:26   #5
Maroona
афрогуру
 
Аватар для Maroona
 
Регистрация: 19.11.2013
Адрес: Russia
Сообщений: 336
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 11 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 24
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Так вот к чему я зачем-то накупила авокадо сегодня с утра в супермаркете! Прям как чувствовала, что прочитаю этот пост. А вот про холодный суп koue avocado soup хотелось бы поподробнее.
Maroona вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2014, 14:50   #6
Ника
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Ника
 
Регистрация: 13.02.2014
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 1
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

А мне авакадо не нравиться, больше - баклажан
Ника вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2014, 21:46   #7
viki1990
мзунгу
 
Аватар для viki1990
 
Регистрация: 27.02.2014
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Обязательно попробую приготовить этот салат. Все таки какое-то необычное сочетание ингредиентов здесь и это меня заинтриговало.
viki1990 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2014, 10:25   #8
Наташа
афровед
 
Аватар для Наташа
 
Регистрация: 27.02.2014
Сообщений: 63
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 6
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Мне нравятся фруктовые салаты с мясными продуктами. И делаю их всегда. В «оливье» добавляю яблоко и в «сельдь под шубой» немножко. Это на любителя.
Правда, одна их и ем. Домашним не нравится.
Наташа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2014, 12:39   #9
Элла
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Элла
 
Регистрация: 04.01.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Африканская кухня настолько непредсказуема, что мне кажется сами африканцы порой не знают ее рецептов, а просто готовят блюда из того, что у них есть на данный момент!
Элла вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2014, 16:29   #10
Lyudmila
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Lyudmila
 
Регистрация: 04.03.2014
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Liza Посмотреть сообщение
В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!
Очень интересный рецепт, я до сих пор считала что бананы не совместимы с ветчиной и чем-либо другим. Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?
Lyudmila вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2014, 17:23   #11
Яrkaя
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Яrkaя
 
Регистрация: 19.03.2014
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Lyudmila Посмотреть сообщение
Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?
В Африке большое разнообразие мясных блюд. Самым распространенным видом мяса является: курица, козлятина, говядина и баранина. Из него готовят кебабы, домашние колбаски, закуски со специями, готовят на углях и гриле, вялят. Свинину употребляют редко, так как большинство жителей Африки относится к мусульманам.
Также в Африке существуют блюда из мяса экзотических животных: крокодилов, антилоп, буйвола, даже обезьян. В большинстве случаев, такие деликатесы – скорее приманка для туристов.
Яrkaя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.03.2014, 17:51   #12
kolyavas18
продвинутый мзунгу
 
Аватар для kolyavas18
 
Регистрация: 12.03.2014
Сообщений: 24
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Репутация: 2
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Liza Посмотреть сообщение
В Уганде местная жительница угостила нас вкусным салатиком из бананов. Сочетание ингредиентов не привычное, но интересное! Она смешала крупно нарезанные бананы, овсяные хлопья, изюм и ветчину. Для заправки смешала цедру лимона, сливки, сок лимона. Всё перемешала, салат настоялся минут 20. Сладко-кислый вкус с оттенком ветчины! Попробуйте!
Вот только что попробовали с супругой этот салат по Вашему (Угандийскому) рецепту. Впечатление - откровенно восторженное! Правда, мы ещё добавили в салат немного олтивкеового масла, а это улучшило вкус! А в Уганде неплохие вкусы!
kolyavas18 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2014, 20:26   #13
mirrka
афрогуру
 
Аватар для mirrka
 
Регистрация: 31.03.2014
Адрес: Стерлитамак - Каир
Сообщений: 137
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Репутация: 2
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

На мой российский вкус весьма странное сочетание, хотя и сочетание ананаса с мясом я не понимаю. А вот суп из авокадо надо попробовать, ингридиенты интересные)
mirrka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2014, 13:14   #14
valushka
продвинутый мзунгу
 
Аватар для valushka
 
Регистрация: 21.04.2014
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Репутация: 2
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Maroona Посмотреть сообщение
Так вот к чему я зачем-то накупила авокадо сегодня с утра в супермаркете! Прям как чувствовала, что прочитаю этот пост. А вот про холодный суп koue avocado soup хотелось бы поподробнее.
Я могу предложить Вам свой вариант, у нас его все любят, хотя не уверена что именно этот суп имели ввиду.
на 4 порции я беру:
1 огурец
2 авокадо,( спелых)
1 ст.лож сока лимона,
соль по вкусу, молотый черный перец,,
2 ст.лож. оливкового масла, вода.
для "заправки": сладкие перцы( разных цветов), один большой помидор, зеленый лук, и зелень какую любите (у меня укроп и орегано). Подаю со сметаной, летом просто улет!
valushka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Mishelka (05.03.2017)
Старый 25.04.2014, 15:51   #15
Марго
афрогуру
 
Аватар для Марго
 
Регистрация: 02.04.2014
Адрес: Урал
Сообщений: 468
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 10 раз(а) в 10 сообщениях
Репутация: 10
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Рецепт меня заинтересовал. Благодарю. Такие составляющие и у нас не редкость. Должно получиться вкусно и полезно. Африканская хозяйка сделала заправку похожую на домашний майонез.
Марго вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2014, 22:53   #16
danet
афрогуру
 
Аватар для danet
 
Регистрация: 22.05.2014
Сообщений: 128
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 1
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Не думала, что сочетание банана, хлопьев и изюма может быть с ветчиной. Стоит попробовать. Наверное будет вкусно. Ведь едят же помидоры с сахаром или варенье с мантами.
danet вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.06.2014, 23:07   #17
Марианна
афрогуру
 
Аватар для Марианна
 
Регистрация: 13.05.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 957
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 24 раз(а) в 23 сообщениях
Репутация: 26
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

А мне вспомнился вот такой простенький марокканский салатик. Нужно смешать в равных пропорциях нарезанные апельсины, кольца лука, маслины, и приготовить заправку из трёх столовых ложек оливкового масла и сока одного лимона, добавив в неё щепотку перца чили.
Марианна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2014, 22:54   #18
Batmouse
афрогуру
 
Аватар для Batmouse
 
Регистрация: 10.05.2014
Сообщений: 555
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 13 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 14
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Цитата:
Сообщение от Lyudmila Посмотреть сообщение
Очень интересный рецепт, я до сих пор считала что бананы не совместимы с ветчиной и чем-либо другим. Но мне больше интересно какие виды мяса едят африканцы и как они его готовят?
Те бананы, что в Россию привозят, действительно не слишком совместимы с ветчиной, но в Африке не только десертные, но и столовые сорта растут, на вкус как наша картошка почти. Скорее всего с ветчиной лучше этот вид сочетается. Тем более, что сладости и от изюма достаточно.
Batmouse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 12:19   #19
balu
афрогуру
 
Аватар для balu
 
Регистрация: 13.05.2014
Сообщений: 131
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 1
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Для меня в этом салате удивительно только добавление ветчины, но как не странно но представители Азии то же любят сочетание кисло, сладкого с мясом.
balu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2014, 15:41   #20
Sanya
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Sanya
 
Регистрация: 08.11.2014
Сообщений: 15
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Просто и вкусно!

Очень заинтриговал рецепт добавлением ветчины, будет интересно попробовать. Может вопрос не в тему, но хочу спросить вот все так хвалят авокадо и в Африканской кухне он много используется, но мне он не нравится - может я просто не спелый ела?
Sanya вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

    Опции темы Поиск в этой теме
    Поиск в этой теме:

    Расширенный поиск
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения

    BB коды Вкл.
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.

    Быстрый переход

    Текущее время: 11:00. Часовой пояс GMT +4.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7
    Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
    vB.Sponsors