|
|
Животный и растительный мир Африки Африканская флора и фауна. Национальные парки Африки. Слоны, жирафы, бегемоты, носороги, львы, буйволы и другие. |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
афрогуру
Регистрация: 02.05.2014
Сообщений: 238
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 14 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 14
|
![]() ![]() Черный тмин - одно из древнейших растений. Многие века измельченные в порошок семена и масло этого растения применяют в кулинарии и в качестве лекарственного растения на Ближнем Востоке, в Азии и Африке. Сосуды с маслом черного тмина обнаружены в гробницах фараонов. Древние египтяне употребляли это масло после еды, для улучшения пищеварения. Масло употреблялось и в косметологии. Его добавляли в маски для лица и волос. Упоминается это растение и в Ветхом Завете. ![]() Чопорные англичане назвали это растение «любовь в тумане» за изысканный аромат его цветков. Внешне черный тмин похож на семена сезама. Провелось уже большое количество исследований свойств этого растения, опубликовано огромное количество статей и докладов об его лечебных свойствах. Если исследование, доказавшее, что употребление семян черного тмина предотвращает преждевременное поседение. ![]() Его семена богаты кальцием, железом, калием и натрием. Употребление порошка черного тмина длительное время повышает иммунитет, снижает содержание сахара в крови. Мусульмане относятся к этому растению очень уважительно. Считается, что черный тмин излечивает любые заболевания. Масло черного тмина или сами семена можно купить в Марокко, Тунисе, Эфиопии, Египте. Употреблять семена лучше измельченными в порошок, просто запивая водой, или смешав с медом. Можно и в салат добавить и хлеб посыпать перед выпечкой, красиво и полезно одновременно. ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
афрогуру
Регистрация: 13.05.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 957
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 24 раз(а) в 23 сообщениях
Репутация: 26
|
![]()
Да, научно доказано, что чёрный тмин является действенным средством против многих болезней, так, если смешать порошок его семян с мёдом, то это будет отличным лекарством для предотвращения развития желчнокаменной болезни. И кровообращение он здорово улучшает.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
продвинутый мзунгу
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 1
|
![]()
«Любовь в тумане» - прикольное название для цветка. Цветочек очень забаный, столько полезных функций имеет. Хотел бы я его заменить на сорняк, который растет у меня на огороде))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
афрогуру
Регистрация: 10.06.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 149
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях
Репутация: 12
|
![]() ![]() ![]() ![]() Наверное, каждая уважающая себя хозяйка часто использует такую специю как тмин. Это вполне обьяснимо: семена тмина придают блюду неповторимый вкус и аромат. Но у этого растения не только кулинарные "таланты". Тмин обладает богатыми лечебными свойствами. Именно поэтому многие народные целители обильно используют тмина в качестве лекарства от многих заболеваний. Итак, рассмотрим подробнее обе сферы использования этого растения. Кулинария. Здесь использовать тмин можно практически в каждом блюде, насколько позволит фантазия и смелость повара, но наиболее часто эту специю добавляют в супы, мясные блюда и блюда из картошки. В области медицины тмин применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшения аппетита, а также для снятия воспалительных процессов. Кроме того, говорят, что пить отвар из тмина очень полезно для беременных и кормящих грудью женщин, но лично я рекомендую сначала проконсультироваться с врачом, а потом уже проводить на себе опыты, тем более в таком деликатном состоянии. Последний раз редактировалось Sol; 15.09.2014 в 17:26. |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
афрогуру
Регистрация: 10.05.2014
Сообщений: 555
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 13 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 14
|
![]()
Да, тминный чай испокон веку использовали для улучшения лактации, так что "опытами" это трудно назвать. А с лечебным свойством тмина я лично столкнулась. гастроэнтеролог посоветовала при обострении гастрита пить такой чай, попеременно с ромашковым.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
афрогуру
Регистрация: 08.01.2014
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 167
Сказал(а) спасибо: 16
Поблагодарили 47 раз(а) в 37 сообщениях
Репутация: 47
|
![]()
Тмин можно употреблять не всем. При ишемической болезни сердца, особенно после перенесенного инфаркта миокарда, эта специя противопоказана даже в малых дозах. То же самое относится к тромбофлебиту.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
афрогуру
Регистрация: 02.04.2014
Адрес: Урал
Сообщений: 468
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 10 раз(а) в 10 сообщениях
Репутация: 10
|
![]()
Разделяю любовь мусульман к этой пряности. Люблю черный хлебушек с тмином. Теперь тем более буду его покупать, раз тмин такой полезный. Жаль, настоящий хлеб с тмином непросто бывает найти в магазине.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
мзунгу
Регистрация: 14.08.2015
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
|
![]()
А еще тмин придает любому блюду неподражаемый вкус. Если добавить тмин в фарш для голубцов, то мясо получится очень аппетитным и нежным. Такое блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
афровед
Регистрация: 04.08.2015
Сообщений: 58
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Репутация: 4
|
![]()
Это тмин обыкновенный, отличается не таким красивым цветением, по сравнению с черным тмином, и семена у него коричневатые, в то время как у черного - они прямо угольного цвета. Тмин обыкновенный также обладает полезными свойствами, но черный тмин способен воздействовать на вилочковую железу, которая усиливает защитные силы организма, и считается, что тем самым можно излечить любую болезнь.
|
![]() |
![]() |