Вернуться   Афро Форум - Африка Онлайн > Все об Африке > Животный и растительный мир Африки

Животный и растительный мир Африки Африканская флора и фауна. Национальные парки Африки. Слоны, жирафы, бегемоты, носороги, львы, буйволы и другие.

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 12.05.2014, 15:53   #1
Irina
афрогуру
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 02.05.2014
Сообщений: 238
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 14 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 14
По умолчанию Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.



Черный тмин - одно из древнейших растений. Многие века измельченные в порошок семена и масло этого растения применяют в кулинарии и в качестве лекарственного растения на Ближнем Востоке, в Азии и Африке. Сосуды с маслом черного тмина обнаружены в гробницах фараонов. Древние египтяне употребляли это масло после еды, для улучшения пищеварения. Масло употреблялось и в косметологии. Его добавляли в маски для лица и волос. Упоминается это растение и в Ветхом Завете.



Чопорные англичане назвали это растение «любовь в тумане» за изысканный аромат его цветков.

Внешне черный тмин похож на семена сезама. Провелось уже большое количество исследований свойств этого растения, опубликовано огромное количество статей и докладов об его лечебных свойствах. Если исследование, доказавшее, что употребление семян черного тмина предотвращает преждевременное поседение.



Его семена богаты кальцием, железом, калием и натрием. Употребление порошка черного тмина длительное время повышает иммунитет, снижает содержание сахара в крови. Мусульмане относятся к этому растению очень уважительно. Считается, что черный тмин излечивает любые заболевания.


Масло черного тмина или сами семена можно купить в Марокко, Тунисе, Эфиопии, Египте. Употреблять семена лучше измельченными в порошок, просто запивая водой, или смешав с медом. Можно и в салат добавить и хлеб посыпать перед выпечкой, красиво и полезно одновременно.
Irina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.06.2014, 19:16   #2
Марианна
афрогуру
 
Аватар для Марианна
 
Регистрация: 13.05.2014
Адрес: Москва
Сообщений: 957
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 24 раз(а) в 23 сообщениях
Репутация: 26
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

Да, научно доказано, что чёрный тмин является действенным средством против многих болезней, так, если смешать порошок его семян с мёдом, то это будет отличным лекарством для предотвращения развития желчнокаменной болезни. И кровообращение он здорово улучшает.
Марианна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2014, 13:22   #3
Stanislav
продвинутый мзунгу
 
Аватар для Stanislav
 
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 31
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 1
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

«Любовь в тумане» - прикольное название для цветка. Цветочек очень забаный, столько полезных функций имеет. Хотел бы я его заменить на сорняк, который растет у меня на огороде))
Stanislav вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2014, 10:15   #4
Руслана
афрогуру
 
Аватар для Руслана
 
Регистрация: 10.06.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 149
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 12 раз(а) в 9 сообщениях
Репутация: 12
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.







Наверное, каждая уважающая себя хозяйка часто использует такую специю как тмин. Это вполне обьяснимо: семена тмина придают блюду неповторимый вкус и аромат.
Но у этого растения не только кулинарные "таланты". Тмин обладает богатыми лечебными свойствами. Именно поэтому многие народные целители обильно используют тмина в качестве лекарства от многих заболеваний.

Итак, рассмотрим подробнее обе сферы использования этого растения. Кулинария. Здесь использовать тмин можно практически в каждом блюде, насколько позволит фантазия и смелость повара, но наиболее часто эту специю добавляют в супы, мясные блюда и блюда из картошки.

В области медицины тмин применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшения аппетита, а также для снятия воспалительных процессов.

Кроме того, говорят, что пить отвар из тмина очень полезно для беременных и кормящих грудью женщин, но лично я рекомендую сначала проконсультироваться с врачом, а потом уже проводить на себе опыты, тем более в таком деликатном состоянии.

Последний раз редактировалось Sol; 15.09.2014 в 17:26.
Руслана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2014, 11:42   #5
Batmouse
афрогуру
 
Аватар для Batmouse
 
Регистрация: 10.05.2014
Сообщений: 555
Сказал(а) спасибо: 4
Поблагодарили 13 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 14
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

Да, тминный чай испокон веку использовали для улучшения лактации, так что "опытами" это трудно назвать. А с лечебным свойством тмина я лично столкнулась. гастроэнтеролог посоветовала при обострении гастрита пить такой чай, попеременно с ромашковым.
Batmouse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2015, 14:25   #6
Berlara
афрогуру
 
Аватар для Berlara
 
Регистрация: 08.01.2014
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 167
Сказал(а) спасибо: 16
Поблагодарили 47 раз(а) в 37 сообщениях
Репутация: 47
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

Тмин можно употреблять не всем. При ишемической болезни сердца, особенно после перенесенного инфаркта миокарда, эта специя противопоказана даже в малых дозах. То же самое относится к тромбофлебиту.
Berlara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.01.2015, 13:37   #7
Марго
афрогуру
 
Аватар для Марго
 
Регистрация: 02.04.2014
Адрес: Урал
Сообщений: 468
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 10 раз(а) в 10 сообщениях
Репутация: 10
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

Разделяю любовь мусульман к этой пряности. Люблю черный хлебушек с тмином. Теперь тем более буду его покупать, раз тмин такой полезный. Жаль, настоящий хлеб с тмином непросто бывает найти в магазине.
Марго вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2015, 21:34   #8
Тамила
мзунгу
 
Аватар для Тамила
 
Регистрация: 14.08.2015
Сообщений: 2
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 0
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

А еще тмин придает любому блюду неподражаемый вкус. Если добавить тмин в фарш для голубцов, то мясо получится очень аппетитным и нежным. Такое блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Тамила вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.09.2015, 00:28   #9
Kolibri
афровед
 
Аватар для Kolibri
 
Регистрация: 04.08.2015
Сообщений: 58
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Репутация: 4
По умолчанию Re: Черный тмин - «любовь в тумане» и средство от всех болезней.

Цитата:
Сообщение от Руслана Посмотреть сообщение



Это тмин обыкновенный, отличается не таким красивым цветением, по сравнению с черным тмином, и семена у него коричневатые, в то время как у черного - они прямо угольного цвета. Тмин обыкновенный также обладает полезными свойствами, но черный тмин способен воздействовать на вилочковую железу, которая усиливает защитные силы организма, и считается, что тем самым можно излечить любую болезнь.
Kolibri вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Социальные закладки

    Опции темы Поиск в этой теме
    Поиск в этой теме:

    Расширенный поиск
    Опции просмотра

    Ваши права в разделе
    Вы не можете создавать новые темы
    Вы не можете отвечать в темах
    Вы не можете прикреплять вложения
    Вы не можете редактировать свои сообщения

    BB коды Вкл.
    Смайлы Вкл.
    [IMG] код Вкл.
    HTML код Выкл.

    Быстрый переход

    Текущее время: 01:28. Часовой пояс GMT +4.
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7
    Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
    vB.Sponsors